晩ごはんの気持ちを軽くしてくれるもの🍀
はじめて
ひとり暮らしを始めたとき
ほとんど料理をしてこなかったわたしに
母が言ったのは
「とにかくお味噌汁を
具だくさんにして食べなさい」
でした🍀
その教えを守り？！
お味噌汁やスープを作って
うつわにつげば
スープ？
煮物？！というくらい
具だくさん（笑）
結婚して
こどもが生まれて
やっぱり食卓は
一汁三菜がいいよなー
そうしないとだめだよなー
と思いながら
料理は嫌いじゃないし
おいしいもの
からだにやさしいものも好き
でも
なかなか
工数の多い調理は正直苦手で💧
ちょっとコンポート作ったり
ちょっとパン作ったりもしますが
でも
基本、時短レシピか
工程が少ないレシピ😅
それも
暮らし愉しんでるし
豊かにしてるし
わたしはそれでいいやん💕
と最近は思うのですが
以前気持ちが重かったときに
ふと見つけたこの本で
だいぶ気持ちが軽くなりました🍀
なんてったって
あの土井善晴先生が
提案してくださっていることが
心強い✨
「手をかけることだけが
料理ではなく」
「素材を生かすには
シンプルに料理することがいちばん」
「家庭料理は手を掛けないもの
それがおいしさにつながる」
そんなことばが出で来て
正直驚きました😳
なんと
お味噌汁にベーコンを入れたりと
それも驚き‼️
これと共に
母の教えを思い出し
季節の具だくさんの汁物を
あったまるねー💕
おいしいねー💕
なんていいながら食べる
それも豊かに
暮らしを愉しむことのひとつ🌸
スープは
栄養まるごといただけるし
飲めばポカポカ✨
ひとくち目のあのじわーっと
ほぐれる感じ✨
これからの季節に
具だくさんスープは
いかがですか♪
できた時間でのんびり
家族団欒するのもよし
ゆっくり読書もよし🌸
わたしのオススメです😊
＊ちなみにトップ画像は
画像ACからお借りしました😎✨
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